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Il caviale Calvisius Da Vinci è prodotto con il celebre storione dell’adriatico, uno delle tre specie ancora presenti oggi in Italia. Il caviale uno dei prodotti più rinomati e pregiati in tutto ilo mondo è ricavato dalla lavorazione e la salatura delle uova dello storione. Il caviale Da vinci è un concentrato di aromi e sapori, dal gusto deciso ricorda il sapore del mare, le uova hanno una dimensione media di colore che va dal marrone al nero, la consistenza è morbida. Per la produzione di questo caviale Calvisius si devono aspettare 10 anni prima di estrarre questo pregiato alimento dallo storione.
| Formato | 30 g 100 g |
|---|---|
| Conservazione | Il caviale si conserva per 90 giorni in frigorifero |
| provenienza | Italienischer adriatischer Stör |
| altre informazioni | Agroittica Lombarda SpA Via Kennedy – 25012 Calvisano (BS) – ITALY |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Lavorazione | Il caviale Da vinci si ottiene dalla ovario dello storione adriatico di provenienza italiana. Una volta ottenuto il caviale questo viene salato e immediatamente confezionato. |
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