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Barbagia è un formaggio prodotto in Sardegna con latte di pecora proveniente dall’isola. Barbagia è un formaggio a pasta semicotta che contiene una grande quantità di proteine e minerali come calcio e fosforo utili allo sviluppo e al mantenimento della sanità delle ossa. Barbagia è un prodotto tipico della regione Sardegna con un sapore deciso e davvero unico. Il formaggio Antico Nuraghe è un formaggio a pasta semi dura dal gusto dolce e delicato. Ideale da consumare in purezza accompagnato da un buon vino rosso.-
| ingredienti | latte di pecora sale, caglio, fermenti lattici |
|---|---|
| Formato | 2 kg c.a |
| Conservazione | In frigorifero o in cantina a temperatura controllata. |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Allergeni | latte |
| Latte | pecora |
| Stagionatura | Breve |
| tipologia formaggio | a pasta dura |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | latte vaccino |
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