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Bresaola Chiavennasca Quintino, 3 Kg in corda è uno dei salumi più noti, è ottenuto dalla selezione di parti nobili, come il magatello ricavabile dalle fasce muscolari La Bresaola Chiavennasca Quintino,e è riconoscibile dal suo gusto unico ed inconfondibile, ed è indiscutibilmente sinonimo di freschezza e qualità. Si presenta con una compostezza omogenea, di colore rosso, rinomata per la sua carne genuina e magra ad alto contenuto proteico, consigliabile anche durante le diete. È possibile ricercarla anche nella sua verità speziata ma pur sempre di ottima bontà riconducibile ad un prodotto di pregio e ben saporito.
| tipo carne | Bovino |
|---|---|
| Formato | 3 Kg c.a. |
| Allergeni | Prodotto senza glutine |
| Luogo | Via degli Emigranti, 10 23020 GORDONA (SO) |
| altre informazioni | Valori medi su 100 di prodotto Energia : 601 kJ/142 Kcal Grassi: 0 8 g – di cui acidi grassi saturi: 0 5 g Carboidrati: 0 6 g – di cui zuccheri: 0 5 g Proteine: 33 g Sale: 4 2 g |
| Conservazione | In ambiente fresco. Coprire la parte tagliata con un panno. |
| Stagionatura | Breve |
| Tipologia salume | Salume |
| Tipologia carne | bovino |
| Scadenza media | 6 mesi |
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