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La Bresaola Punta d’anca Chiavennasca 3,5 Kg è una delizia della tradizione lombarda. Viene prodotta utilizzando solo carne di manzo di alta qualità, accuratamente selezionata e lavorata a mano, secondo una ricetta antica. Il pezzo intero viene salato, macinato e insaccato con una miscela di spezie aromatiche, poi viene avvolto con una rete di lardo. Il tutto viene poi cotto a vapore e posto in una camera di stagionatura per alcune settimane, in modo da conferire alla carne un sapore intenso e deciso, senza però rinunciare alla morbidezza della sua carne. Consumata in sottili fette, la bresaola Punta d’anca Chiavennasca 3,5 Kg è un prodotto eccellente, che conquista i palati più esigenti.
| Formato | 3,5 Kg |
|---|---|
| Allergeni | Budello non Edibile Assenza di allergeni |
| Luogo | Prodotto e Confezionato da ROTA NEGRONI & C SNC Via Pizzo 15, Prata Camportaccio (SO) |
| altre informazioni | VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g: Valore energetico 162 kcal / 680 kj $ %2,6 g di cui saturi 1,3 g, Carboidrati 0,4 g di cui zuccheri 0,2 g ine 33,9 g Sale 3,2 g |
| ingredienti | Carne di Bovino, Sale, Destrosio, Aromi Naturali OSSIDANTI: E301-CONSERVANTI: E250, E251 |
| Conservazione | Dopo l'apertura conservare in frigorifero |
| Tipologia salume | salume |
| Tipologia carne | bovino |
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