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Caprella Casera Monaci è un formaggio prodotto con latte di capra, caglio e sale. Questo formaggio ha una forma cilindrica e un peso di 1,6 kg. Si presenta con una crosta sottile e ricoperta da una muffa biancastra. La pasta è morbida e cremosa, con un sapore dolce e delicato di latte di capra. È un formaggio stagionato per circa 2 mesi, ideale da gustare come antipasto o per accompagnare piatti di verdure. Inoltre, è anche ottimo da utilizzare in cucina per preparare salse o come ingrediente di piatti di pasta.
| ingredienti | LATTE caprino, caglio e sale. |
|---|---|
| Formato | 1,6Kg ca |
| Conservazione | Conservare in frigorifero |
| Luogo | Casera Monaci S.r.l., Via Clanezzo, 2/b – 24031 Almenno San Salvatore – BG |
| altre informazioni | VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G ENERGIA: 1664 kj – 397 kcal GRASSI: 34,85 g di cui saturi: 18,54 g CARBOIDRATI: 1,42 g di cui zuccheri: 0 g PROTEINE: 20,59 g SALE: 1,80 g |
| Allergeni | latte |
| tipologia formaggio | pasta semi dura |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | caprino |
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