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Il pesto di pura pecora della famiglia Busti è un formaggio toscano prodotto con latte di pura pecora con aggiunta di pesto ligure DOP. Il formaggio si presenta di colore bianco con all’interno pezzi di pesto della liguria, ha un caratteristico sapore di latte appena munto,con il caratteristico sapore di basilico e e pinoli. Questo formaggio è ottimo consumato in purezza accompagnato da un buon vino come il Vermentino
| Formato | 0.8 Kg c.a. |
|---|---|
| Conservazione | Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata. |
| Latte | ovino |
| Stagionatura | Media |
| tipologia formaggio | a pasta dura |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | latte vaccino |
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