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Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mesi 1Kg è un formaggio a pasta dura e cotta, ottenuto da latte vaccino parzialmente scremato, caglio e sale. La sua lenta maturazione, di ben 24 mesi, gli conferisce un sapore intenso e deciso, con note di frutta secca e un retrogusto persistente. Questo formaggio è prodotto esclusivamente con latte crudo, senza l’aggiunta di conservanti, e registrato come Denominazione di Origine Protetta ai sensi del Reg. UE 1151/2012. La particolarità di questo Parmigiano Reggiano è data dalle vacche rosse, una razza autoctona che produce un latte di altissima qualità, ricco di proteine e grassi. Grazie alla sua consistenza compatta e alla sua versatilità in cucina, il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mesi 1Kg è perfetto per arricchire i tuoi piatti preferiti, dalla pasta alla griglia alle insalate, fino alle zuppe e ai risotti. Acquistalo subito e scopri il gusto autentico del Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mesi 1Kg!
| ingredienti | Latte vaccino,sale,caglio – Formaggio a pasta dura e cotta,a lenta maturazione con latte crudo,parzialmente scremato,registro come Denominazione di Origine Protetta ai sensi del Reg. UE 1151/2012 |
|---|---|
| Formato | 1 Kg |
| Conservazione | Conservare in frigorifero |
| Luogo | Via Fratelli rosselli 41/2, 42123 Reggio Emilia Via Dante Freddi 77/1, 42100 San Bartolomeo Via Malpasso 1, 42033 Valestra Via S.Prospero 17, 42015 Correggio Via Pescarola 544, 41025 Varana di Serramazzoni Via per Casalgrande 9, 42019 Arceto di Scandiano (Reggio Emilia) Stabilimento di confezionamento: Via Fratelli Rosselli 41/2, 42123 Reggio Emilia |
| altre informazioni | Valori medi per 100 g di prodotto: Energia: 1671 kJ / 402 kcal Grassi: 30 g di cui saturi: 20 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g Proteine: 32 g Sale: 1,6 g |
| Allergeni | Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Presenti nel sito : latte,frutta a guscio e derivati Il Paarmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano. Contiene galattosio in quantità inferiori a 0,01g/100 g |
| Stagionatura | Breve |
| tipologia formaggio | a pasta dura |
| Scadenza media | 6 mesi |
| Tipologia di latte | latte vaccino |
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