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Pecorino Fresco Il Novo 800g è un prodotto caseario dell’azienda Rocca Toscana Formaggi, Pecorino Fresco Il Novo 800g deriva dalla lavorazione del latte ovino al 100%. Il Pecorino Fresco Il Novo 800g è un formaggio caratteristico in quanto anticamente era l’ultimo prodotto dalla cagliata e veniva posto sul mestolo che dava la tipica forma allungata. Nella lavorazione tradizionale di questo formaggio biologico ritrovate tutta la genuinità e i ritmi della natura.
| ingredienti | LATTE ovino da agricoltura biologica pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Crosta non edibile. |
|---|---|
| Formato | 800 g c.a. |
| Conservazione | Da conservare in frigorifero a temperatura controllata. |
| Luogo | ROCCA TOSCANA FORMAGGI s.r.l. Via Puccini 79 52100 Arezzo (AR) |
| altre informazioni | DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 G NUTRITION DECLARATION PER 100 G Energia / Energy 1446 kj / 348 kcal Grassi / Fat di cui acidi grassi saturi of which saturates 28 g 16 g Carboidrati / Carbohydrate di cui zuccheri of which sugar 1 3 g 1 3 g Proteine / Protein 22 g Sale / Salt 1 6 g |
| Allergeni | LATTE e i suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente). |
| Latte | Pecora |
| Stagionatura | Breve |
| tipologia formaggio | a pasta dura |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | latte ovino |
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