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Pecorino Sardo DOP Maturo è un formaggio di latte 100% ovino prodotto secondo un rigido disciplinare che regola la produzione del Pecorino Sardo DOP. Esistono due versioni del Pecorino Sardo DOP che differiscono a seconda del loro grado di stagionatura, le due versioni sono il Dolce e il Maturo, quello proposto in questa pagina è Pecorino Sardo DOP Maturo he stagiona 4 mesi prima di essere commercializzato.
| Formato | 1,4 Kg c.a 3,3 Kg c.a |
|---|---|
| Conservazione | Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata. |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Latte | Ovino |
| Stagionatura | Media |
| tipologia formaggio | a pasta dura |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | latte ovino |
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