Pecorino Timbrato Formaggeria Toscana 3 Kg

Il Pecorino Timbrato Formaggeria Toscana è un formaggio prodotto con latte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici e stabilizzante E509. Si presenta con una crosta sottile e una pasta compatta, di colore paglierino intenso. Il profumo è intenso e caratteristico, con note di erbe aromatiche e fieno. Il sapore è dolce, ma deciso, con una leggera nota piccante data dal latte ovino e una persistenza gustativa piacevole. È un formaggio molto versatile in cucina, ideale per accompagnare un buon pane toscano e per arricchire primi piatti e insalate. Inoltre, grazie alla sua stagionatura di almeno 3 mesi, può essere conservato per lungo tempo senza perdere le sue proprietà organolettiche. Per quanto riguarda la presenza di stabilizzante E509, si tratta dell’alcool etilico, una sostanza utilizzata in quantità minime come coagulante e non rappresenta un pericolo per la salute umana.