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Pecorino Toscano DOP Stagionato Famiglia Busti è un formaggio toscano prodotto con latte di pura pecora proveniente da allevatori riconosciuti dal consorzio DOP. Il formaggio è un prodotto di lunga stagionatura, si presenta di colore giallo tendente all’ocra con pasta gessata, la crosta ha un colore marrone con il caratteristico marchio a fuoco. Questo formaggio è ottimo consumato in purezza accompagnato da un buon vino rosso toscano di medio corpo.
| ingredienti | Latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti autoctoni. Pasteurized sheep milk, salt, animal rennet, live cultures. Origine del latte: Italia (Toscana – Lazio) |
|---|---|
| Formato | 500g 1Kg 2,5 kg |
| Conservazione | Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata. |
| Luogo | Busti Formaggi S.r.l. Via G. Marconi, 13 a/b 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI) |
| altre informazioni | INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g NUTRITION INFORMATION VALORE ENERGETICO ENERGY VALUE 2045 kJ 493 kcal GRASSI FAT 41 g PROTEINE PROTEIN 30 g di cui Saturi of which Saturates 29 g CARBOIDRATI CARBOHYDRATE 0 0 g FIBRE ALIMENTARI DIETARY FIBRE 0 0 g di cui zuccheri Sugars 0 0 g SALE SALT 1 8 g |
| Allergeni | Latte e prodotti a base di latte. Milk and milk products |
| Latte | ovino |
| Stagionatura | Lunga |
| tipologia formaggio | a pasta dura |
| Scadenza media | 3 mesi |
| Tipologia di latte | latte ovino |
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