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Il Squacquerone è un formaggio fresco, cremoso e delicato, tipico della tradizione gastronomica emiliana. È prodotto con latte intero di vacca, caglio e sale. Il latte viene fatto coagulare con l’aggiunta del caglio, dopodiché il formaggio viene lavorato con cura per ottenere la giusta cremosità. Il sapore del Squacquerone è leggermente acidulo e dolce, con note di latte fresco. È perfetto da spalmare su pane fresco o abbinato a piatti di pasta fresca, ma anche come ingrediente per preparare salse e condimenti. Il formaggio non contiene conservanti, garantendo così la massima freschezza e genuinità del prodotto.
| ingredienti | LATTE, SALE, CAGLIO. |
|---|---|
| Formato | 1 Kg |
| Conservazione | Conservare in frigorifero |
| Luogo | Prodotto in Italia. |
| altre informazioni | Valore energetico: 246 kcal Proteine: 14,5 g Carboidrati: 1,5 g di cui zuccheri: 1,5 g Grassi: 20 g di cui saturi: 14 g Fibra alimentare: 0 g Sodio: 0,5 g |
| Allergeni | latte |
| tipologia formaggio | pasta morbida |
| Scadenza media | 15 giorni |
| Tipologia di latte | vaccino |
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