Toma Maccagno 2.3Kg

La Toma Maccagno è un formaggio italiano a pasta semidura, prodotto con latte intero di mucca proveniente dall’Italia. Ha una forma cilindrica con un peso che può variare dai 2 ai 3 kg. La crosta è sottile e di colore giallo paglierino con sfumature rossastre. La pasta è compatta e di colore bianco paglierino, con una consistenza morbida ma elastica. Il sapore è intenso e leggermente piccante, con un aroma di erbe di montagna. La produzione della Toma Maccagno prevede l’uso di caglio e fermenti lattici naturali, senza l’utilizzo di conservanti. Il sale utilizzato è di origine naturale e viene aggiunto durante la lavorazione del formaggio. La Toma Maccagno è ideale da gustare da sola o accompagnata da salumi e vini robusti.